吳恩文的快樂廚房┃跟外面餐廳一樣好吃的江浙式清蒸臭豆腐

這道料理名為清蒸，但我...

吳恩文的快樂廚房┃跟外面餐廳一樣好吃的江浙式清蒸臭豆腐

這道料理名為清蒸，但我相信，沒有人會說它是清蒸的料理，可見清蒸也可以做出濃重的菜式­，端看你的食材和調味而定。生的臭豆腐現在在超市裡也可以買到，採取真空包裝，可以有­效隔絕味道溢出，回家無論是做清蒸或麻辣，都有不錯的風味...

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